iPhoneのドックとはホーム画面の下にある一列の部分の場所です。アイコンは最大で4つとなっています。標準では「電話」、「メール」、「Safari」、「ミュージック」の4つの標準アプリになっていると思います。一番目立ち、分からなくなる事なく、又、タップしやすい特等席のような所です。APPLEではその4つの標準アプリが一番使われると想定してそれらをドックに置いているのだと思います。
しかし、全ての人が「電話」、「メール」、「Safari」、「ミュージック」を一番多く使う訳ではないはずです。ドックのアプリは自由に入れ替えする事が出来るのです。アプリを入れ替えるには最初にドックから出したいアプリをホーム画面に移動させます。移動させるにはドックから出したいアプリを長押しします。
アイコンがドラッグ出来るようになるのでホーム画面までドロップしてドロップ(指を離す)します。
今度はホーム画面にあるドックに入れたいアプリをホーム画面からドックまでドラッグしてドロップさせます。
この手順を繰り返して4つのアプリを入れ替えてみました。ホームボタンを押すと完了です。