南京亭のレバーニラ定食です。南京亭は東京多摩地区・埼玉県南部で展開する24時間営業のチェーン店で、こちらは日高店です。
僕は、ほぼランチ専門で、時々夕食にテークアウトでいただいています。ランチ時間帯は常に、満席で順番待ちとなりますので、土日は特にお昼時をずらした方が良いです。順番待ちといっても回転率は早く、長くても10分待ち程度です。店員さんも活気溢れる方達が多く、お客さんは常連さんが多く、活気に溢れているといった感じがあります。
混んでいても、注文してから届くのに不思議と時間がかかりません。その訳はというと、南京亭に来たら是非カウンター席に座ってください。料理人さんの圧倒的な調理。鍋をバンバンするわ、ラーメンを恐ろしい早さで麺切りするわ、完全なパフォーマーです。見ているだけでも楽しいものです。勿論テーブル席も多数あります。カウンターは2人までです。僕もそうですが、このお店では複数の料理を注文する人が多いようです。おそらく、南京亭では大食いしたいのでしょう。
南京亭の定食の特徴は何と言ってもおかずのボリュームです。こちらのレバーニラ定食もレバー、ニラ、もやしでてんこ盛りでしょう！ニンニクが利いていて本当に美味しいです。おそらく2週間に1回程食べていると思います。また、南京亭の定食のごはんは量が多いので、小食の方はごはん小盛りを選択した方が良いと思います。内緒の美味しい食べ方があるのですが、それはごはんをニラレバーのお皿にのせてエキスタップリの汁につけて、具と一緒にいただくことです。少々下品ですが、これが辞められません。
一緒に食べる事が多い今回はジャンボ餃子は注文しませんでしたが、次回紹介したいと思います。