埼玉県坂戸市にっさい花みず木にある、元家 うめのや にっさい本店を紹介します。坂戸市は川越の2つ隣の町で、にっさい花みず木は大規模な住宅地です。
うめのやに行くには関越自動車道の坂戸西スマートインターチェンジで降りて県道川越坂戸毛呂山線を毛呂山方面に数分の県道沿いにあります。ソフトバンクの隣なので分かり易いです。しかし、店の前の駐車場は狭く数台しか駐める事は出来ませんが、信号を左折して店の裏側に大きな駐車場があります。大通りに面していて明るいので家族連れや女性客も入りやすいと思います。
スープは甘露醤油を使った、豚骨、鶏骨、魚介類のだしの和風味で、麺は中太麺です。僕はこの店ではいつも決まって「真鰹らーめん」をラーメン800円をいただいています。気分によってトッピングで煮卵や150円のランチセット（チャーシュー2枚と小ライス）を付けることもあります。
ネットの口コミではあまり美味しくないとか、普通とか言ってる人もいるみたいですが、真鰹らーめんは滅茶滅茶美味しいです。鰹節を大量に使っているためか、スープに小さいかすのような物が多数含まれています。凄い鰹節の風味があります。相当に濃厚ですが、おそらく豚骨の量が少ないのか、スープを飲み干す事が出来ます。具のチャーシュー、メンマ、煮卵共に全て美味しいです。鰹節風味が好きな方には是非「真鰹らーめん」をお奨めします。